احلى شباب
اهلا وسهلا بك زائرنا الكريم, انت غير مسجل معنا
يمكنك التسجيل في المنتدي من هـنـا او اذا كنت مسجل معنا يمكنك الدخول بعضويتك من هـنـا
نتمنا لك قضاء وقت مفيد معنا.
احلى شباب
اهلا وسهلا بك زائرنا الكريم, انت غير مسجل معنا
يمكنك التسجيل في المنتدي من هـنـا او اذا كنت مسجل معنا يمكنك الدخول بعضويتك من هـنـا
نتمنا لك قضاء وقت مفيد معنا.
احلى شباب
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

احلى شباب

شـ-ـبـ-ـآب عـ-ـلى كـ-ـيـ-ـفـ-ـك ::.
 
الرئيسيةبوابتىأحدث الصورالتسجيلدخول

 

  طريقة عمل الملبن بالصور

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
mezo
Admin
Admin
mezo


عدد المساهمات : 876
تاريخ التسجيل : 15/03/2010
الموقع : هزها عشان تجيب رزقها

 طريقة عمل الملبن بالصور    Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل الملبن بالصور     طريقة عمل الملبن بالصور    Icon_minitimeالجمعة يوليو 09, 2010 9:25 am




 طريقة عمل الملبن بالصور    2fca41a1c73af400dd3763e4f9b5adc9

 طريقة عمل الملبن بالصور    4bbebcf5c5338b82694d5b83b605d69b

1/2 لتر ماء
1/2 كيلو سكر
150جم عسل جلوكوز
75 جم نشا تذوي في 100 جم ماء
ملعقة صغير ملح ليمون
5 جم فانليا أو روح الورد أو ماء زهر

الطريقة

نذوب الماء مع السكر علي النار و بعدين او ما يغلو نضيف عسل الجلوكوز و نقلب لعد لما يعملوا عرق أبيض مش غامق عشان ما يكونش غامق تم نضيف النشا المذوبة مع الماء علي خليط السكرو الماء و العسل مع استمرار التقليب بضرب سالك او كهرباء وهيا علي النار و دا ممكن يستمر 1/2 ساعة الشيف قال موضوع التقليب دا مهم
لما يتخن معانا نضيف ملح اليمون و ماء الورد و لو عايزينوا ملبن ملون ممكن نضيف اي لون
المهم نعرف ان الملبن استوي لمي نلاقي العجينة بتعتة بدأت تلم و تسيب الحله زي عجينة بلح الشام كد ا
و نكون محضرين صنية مدهونة زيت خفيف و سكر بودر كتير و نصبة ونسيبة يبرد شوية و نرش وجة بالسكر البودرة و لو عايزين تضيف مكسرات ممكن نضيفها اثناء الصب


 طريقة عمل الملبن بالصور    Dce66bc6b028087005e59bca2444fd89

 طريقة عمل الملبن بالصور    F701a71c33cd7b8ec24383207f1732e2

 طريقة عمل الملبن بالصور    9a127014f9328c2bf381ded7b02ce5db

 طريقة عمل الملبن بالصور    2a26ca7fa3ca0ff57312a7906bbe84ff

1/2 لتر ماء
1/2 كيلو سكر
150جم عسل جلوكوز
50 جم جلاتين بودر (ملعقة كبير) نذوب في ماء دافي علي النار
ملعقة صغير ملح ليمون
5 جم فانليا أو روح الورد
لون أحمر مع روح الفراولة لعمل لون أحمر
لو اصفر مع روح الاناناس لعمل لون صفر



الطريقة



نذوب الماء مع السكر علي النار و بعدين او ما يغلو نضيف عسل الجلوكوز و نقلب لعد لما يعملوا عرق أبيض مش غامق عشان ما يكونش غامق تم نضيف الجلاتين المذوبة مع الماء علي خليط السكرو الماء و العسل مع استمرار التقليب بضرب سالك لازم خليط الجلوكوز و السكر يكون بيغلي عند أضافة الجلاتين
لما يتخن معانا نضيف ملح اليمون و روح الفرولة و لون الاحمر



و نكون محضرين صنية مدهونة زيت خفيف و سكر بودر كتير أو سكر سنترفيش و نصبة ونسيبة يبرد شوية و نرش وجة بالسكر سنترفيش
.
الدومية الحمراء بالبندق

/2 لتر ماء
1/2 كيلو سكر
150جم عسل جلوكوز
75 جم نشا تذوي في 100 جم ماء
50جم جلاتين بودر مذوب في ماء دافي علي النار
ملعقة صغير ملح ليمون
5 جم فانليا أو روح الورد أو ماء زهر
لون أحمر
الطريقة

نذوب الماء مع السكر علي النار و بعدين او ما يغلو نضيف عسل الجلوكوز و نقلب لعد لما يعملوا عرق أبيض مش غامق عشان ما يكونش غامق تم نضيف النشا المذوبة مع الماءثم الجلاتين علي خليط السكرو الماء و العسل مع استمرار التقليب بضرب سالك او كهرباء وهيا علي النار و دا ممكن يستمر 1/2 ساعة الشيف قال موضوع التقليب دا مهم
لما يتخن معانا نضيف ملح اليمون و ماء الورد و لون الأحمر
المهم نعرف ان الدومية استويت لمي نلاقي العجينة بتعتة بدأت تلم و تسيب الحله زي عجينة بلح الشام كد ا
و نكون محضرين صنية مدهونة زيت خفيف تضيف مكسرات (بندق أو سوداني أو فسدق) اثناء الصب
نتركها تبر د و تقطع

هوا بيكون عامل ذي الملبن بس لونة أحمر و مش مرشوش سكر

 طريقة عمل الملبن بالصور    F0c3a9a046e97c32c5fe05249030f0fe





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://a7lash2bab.ahlamountada.com
casanova

casanova


عدد المساهمات : 535
تاريخ التسجيل : 08/05/2010
العمر : 30
الموقع : قاعد ع الكمبيوتر

 طريقة عمل الملبن بالصور    Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الملبن بالصور     طريقة عمل الملبن بالصور    Icon_minitimeالجمعة يوليو 09, 2010 11:19 am

الله عليك يا حبيبى وعلى أكلك
بس انا عملته وطلع مسكر أوى
هههههههههههههههههههههههههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
mido

mido


عدد المساهمات : 507
تاريخ التسجيل : 03/07/2010
العمر : 31
الموقع : على النت

 طريقة عمل الملبن بالصور    Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الملبن بالصور     طريقة عمل الملبن بالصور    Icon_minitimeالسبت يوليو 31, 2010 5:16 pm

تسلم يا ميزو بس احنا نجيبة جاهز ونريح الجمجمة وخلا تسلم تقبل مرورى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://a7lash2bab.ahlamountada.com
ahmed gogo love

ahmed gogo love


عدد المساهمات : 1148
تاريخ التسجيل : 22/03/2010
العمر : 31
الموقع : احلى شبااااااااب

 طريقة عمل الملبن بالصور    Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الملبن بالصور     طريقة عمل الملبن بالصور    Icon_minitimeالثلاثاء أغسطس 03, 2010 9:35 pm

اللة شكلة حلو اوى ياميزو انا عايز حتة..
تقبل مرورى يابرنس
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل الملبن بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة عمل الكنافة
» لأطـبــاق الـدجــــــاج .. بالصور
» اعرف اسم الى انتا بتحبة طريقة سهلة جداااااااااااااااااااااا
» طبخ الجمبري بالصور
»  سندويتشات كبااب بالصور

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
احلى شباب :: شباب وبنات :: مطبخ احلى شباب-
انتقل الى: